GENKI SUSHI CO., LTD. se dedica principalmente a los negocios relacionados con los restaurantes. La empresa opera en dos segmentos de negocios. El segmento doméstico se dedica a la operación de restaurantes de sushi. El segmento de ultramar está involucrado en la operación de franquicias en mercados de ultramar, así como en la operación de restaurantes de sushi. Los demás negocios incluyen el procesamiento y la venta de mariscos.