HIDAY HIDAKA Corp. es una empresa con sede en Japón dedicada principalmente a la explotación de cadenas de restaurantes. La Compañía ofrece ramen, dumplings y comida china a través de restaurantes bajo los nombres de Chuka Soba Hidakaya y Chuka Shokudo Hidakaya. La empresa también se dedica a la compra de ingredientes para cocinar, a la producción de fideos, albóndigas y condimentos, a la gestión administrativa relacionada con los pedidos de los restaurantes, así como al negocio de la logística. También explota los restaurantes chinos Chuka Ichiban, así como Yakitori Hidaka, que ofrecen pollo a la brasa japonés.
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