El 2 de febrero de 2021, Peter Mehring, presidente y director de Ecoark Holdings, Inc. notificó a la empresa su intención de dimitir como director del Consejo de Administración y de sus otros cargos en la empresa a partir del 11 de febrero de 2022. El Sr. Mehring deja la empresa porque ha llegado a un acuerdo para trabajar en una empresa líder de servicios de Internet con sede en Silicon Valley. El Sr. Mehring ha acordado prestar servicios de consultoría relacionados con la propiedad intelectual de Zest.