Middleby Corporation se dedica al diseño, la fabricación y la venta de equipos para la restauración comercial, el procesado de alimentos y el equipamiento de cocinas residenciales. La empresa opera a través de tres segmentos. El Grupo de Equipamiento para el Servicio de Alimentación Comercial cuenta con una cartera de equipos para el servicio de alimentación, que le permite atender prácticamente cualquier aplicación de cocción, calentamiento, mantenimiento, refrigeración, congelación y bebidas dentro de una cocina comercial o de un servicio de alimentación. Food Processing Equipment Group ofrece una cartera de soluciones de procesado para clientes que producen productos proteínicos, como bacon, salami, perritos calientes, salchichas para la cena, carne de ave y fiambres y productos de panadería, como magdalenas, galletas, crackers, bollería, pan y bollos. El grupo de equipamiento de cocinas residenciales fabrica, vende y distribuye equipamiento de cocinas para el mercado residencial. Las principales líneas de productos de este grupo son hornillos, cocinas, estufas, placas de cocción, microondas, frigoríficos, refrigeración, bodegas y otros.
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