X5 Group ha anunciado la adquisición del negocio de comida preparada Nice Ice en la región de Leningrado. La empresa ha obtenido el permiso pertinente de una comisión gubernamental. Como parte del acuerdo, X5 se hará con la propiedad de una cocina inteligente de alimentos listos para el consumo de 4.200 metros cuadrados en el distrito de Vsevolozhsky.

El centro de producción pasará a formar parte de la unidad de negocio X5 Food, que desarrolla el segmento de comida preparada en las cadenas minoristas de la compañía. La cocina inteligente produce ya unos 7.000 platos preparados al día para las cadenas minoristas Pyaterochka y Perekrestok de X5 y tiene una capacidad total diaria de hasta 40.000 platos, con potencial para ampliarse hasta 70.000 platos. Las instalaciones producen comidas listas para consumir en diversas categorías, como ensaladas, desayunos, platos calientes, entrantes, sándwiches y postres.

En la actualidad, las instalaciones de producción propias y contratadas de X5 Food producen unas 100 toneladas diarias de comida lista para consumir en más de 400 referencias. A finales de 2023, los alimentos listos para consumir representaban el 2,3% de las ventas en Pyaterochka y el 6,3% en Perekrestok. La empresa tiene previsto aumentar su cuota en el mercado combinado minorista y HoReCa de alimentos listos para consumir hasta el 9% en 2026.