LDC es el líder francés en la producción, envasado y comercialización de productos avícolas. Los productos del grupo se venden principalmente bajo las marcas Le Gaulois y Loué. Las ventas netas se desglosan por familias de productos de la siguiente manera - productos avícolas (72%): productos al corte, productos elaborados, aves corrientes y aves etiquetadas; - productos de restauración (14,1%): comida extranjera (nº 1 en Francia), pizzas y pasteles de carne (nº 1 en Francia), platos cocinados (nº 2 en Francia), bocadillos, productos de charcutería y bollería. El resto de las ventas (13,9%) proceden de actividades internacionales. A finales de febrero de 2022, LDC contaba con 95 centros de producción situados en Europa.