Emmi AG es una empresa láctea y holding con sede en Suiza. La empresa produce una gama de productos lácteos y cremas, incluyendo leche, mantequilla, margarina, crema, yogur, queso, que se ofrecen bajo la marca Caffe Latte, quarks, postres y helados. También ofrece productos alimenticios funcionales, como la bebida de yogur Benecol con ésteres de estanol para ayudar a reducir el colesterol; y Aktifit, una bebida de yogur probiótico. Exporta sus productos, que se dividen en los segmentos de queso y productos frescos, a países de todo el mundo. En Suiza, la empresa se centra en el desarrollo, la producción y la comercialización de productos lácteos y productos frescos, así como en la producción, el envejecimiento y el comercio de quesos principalmente suizos. Fuera de Suiza, la Compañía se concentra en los conceptos de marca en los mercados europeo y norteamericano. La Compañía opera a través de filiales situadas en Europa, los Estados Unidos y el Canadá, entre otras Redwood Hill Farm & Creamery, Cypress Grove Chevre y Emmi Roth USA.