Los precios de los futuros y del efectivo se han disparado este año después de que la sequía redujera la cantidad de pastos disponibles para el pastoreo e impulsara a los productores de ganado de EE.UU. a reducir sus rebaños.
El aumento de los precios al contado ha hecho que los empacadores de carne pierdan dinero por cada cabeza de ganado que sacrifican, lo que hace temer a los comerciantes que la demanda de los procesadores por estos animales pueda disminuir, dijo Don Roose, presidente de la correduría U.S. Commodities.
"Ahora mismo estamos en nuestros números más ajustados", dijo Roose sobre el rebaño.
El ganado vivo más activo de octubre bajó 0,950 centavos para terminar en 178,325 centavos por libra en la CME y alcanzó su precio más bajo desde el 31 de julio. El mercado ha retrocedido desde que alcanzó un máximo de contrato de 185,75 centavos por libra el 20 de julio.
El ganado de engorde de septiembre en la CME terminó con un descenso de 1,875 centavos a 247,125 centavos por libra.
Los empacadores de carne perdieron el jueves unos 23,20 dólares por cabeza de ganado, frente a las pérdidas de 63,20 dólares por cabeza de hace una semana, según HedgersEdge.com.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. dijo que los valores de los cortes selectos de carne de vacuno en caja subieron 5,15 dólares respecto al miércoles, hasta 314,14 dólares por quintal. Los cortes selectos de carne de vacuno en caja subieron 1,49 dólares hasta los 286,26 dólares por quintal.
Se espera que el USDA informe el viernes de que había alrededor de un 1,6% menos de ganado alimentado para el mercado de sacrificio a partir del 1 de agosto que un año antes, dijeron los analistas.
En noticias sobre la demanda, el USDA dijo que las ventas netas de exportación de carne de vacuno estadounidense en la semana finalizada el 10 de agosto fueron de 15.100 toneladas métricas para 2023. Esto supuso un descenso del 13% respecto a la media de las cuatro semanas anteriores.
En cuanto a la carne de cerdo, las ventas semanales de exportación de EE.UU. de 28.700 toneladas métricas para 2023 subieron un 36% respecto a la media de las cuatro semanas anteriores.
Los futuros más activos del porcino magro de octubre de la CME subieron 0,975 centavos hasta los 79,150 centavos por libra, un día después de tocar su precio más bajo desde el 30 de junio. (Reportaje de Tom Polansek; Edición de Shinjini Ganguli)
