Las operaciones en el mercado de ganado al contado de esta semana siguieron bajando entre 2 y 3 dólares por quintal (cwt), dijeron los operadores.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. informó el viernes por la mañana de los precios de los cortes selectos < BEEF-US-CH> a 306,14 $ por cwt, 77 centavos menos que el jueves. Los cortes selectos se cotizaron a 277,80 dólares por cwt, 2,38 dólares menos que el jueves.
"Los márgenes de los empacadores de carne de vacuno también están llegando a un punto de equilibrio", dijo Don Roose, presidente de U.S. Commodities, con sede en Iowa.
Los altos precios del ganado en efectivo y la caída de los precios al por mayor de la carne de vacuno han recortado los márgenes de beneficio de los empacadores de carne a 2,80 dólares por cabeza de ganado el viernes, frente a los 74,80 dólares de hace una semana, según el servicio de asesoramiento sobre comercialización de ganado HedgersEdge.com LLC.
Mientras tanto, los futuros de porcino magro de la CME fueron mixtos, con los contratos cercanos a la baja y los diferidos terminando al alza por la reciente subida de los precios mayoristas del porcino y de los valores del porcino en efectivo, según los operadores.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) cotizó el recorte de la canal de cerdo al por mayor a 115,74 dólares por quintal (cwt) el viernes por la mañana, 4,84 dólares más que un día antes, mientras que los vientres de cerdo subieron 7,38 dólares a 182,30 dólares por cwt.
"Para los futuros del cerdo magro, creo que la subida se ha estancado fundamentalmente para los meses de verano", dijo Roose.
Los porcinos magros de agosto del CME se establecieron con un descenso de 0,300 centavos, a 96,200 centavos por libra, y el contrato de octubre terminó con una subida de 0,250 centavos, a 83,600 centavos.
Los futuros del ganado vacuno vivo de agosto de la CME se establecieron 3,275 centavos al alza, a 180,175 centavos por libra, mientras que el ganado vacuno de octubre terminó con un descenso de 2,525 centavos, a 182,625 centavos.
Los futuros del ganado de engorde de agosto se establecieron con una subida de 1,65 centavos a 246,650 centavos por libra. (Reportaje de P.J. Huffstutter; Edición de Shounak Dasgupta)
