Texas y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. informaron el lunes del caso después de que el Departamento de Agricultura de EE.UU. dijera la semana pasada que las muestras de leche recogidas del ganado enfermo en Kansas y Texas dieron positivo para la gripe aviar.
Aunque las autoridades insistieron en que los suministros de alimentos son seguros, los comerciantes de ganado se preocuparon por la reducción de la demanda de los temerosos consumidores, las posibles medidas drásticas para controlar una mayor propagación dentro del rebaño o las restricciones instintivas al comercio.
"Teníamos a los especuladores corriendo hacia las puertas temiendo esta incertidumbre, sin saber qué hacer", dijo Ted Seifried, estratega jefe de mercado del Zaner Group.
El ganado vivo de junio de la CME se desplomó 4,925 centavos a 175,325 centavos por libra, mientras que el ganado de engorde de mayo cayó 6,025 centavos a 242,675 centavos por libra. Ambos contratos de referencia rompieron el soporte técnico clave de sus medias móviles de 100 días y cerraron en sus niveles más bajos en más de dos meses.
Los futuros de porcino magro cerraron al alza el lunes por la especulación de que cualquier impacto negativo de la gripe aviar en los mercados de ganado vacuno se traduciría en una mayor demanda de productos porcinos.
La mayoría de los contratos, incluido el de porcino magro de junio, que se negocia activamente, alcanzaron nuevos máximos de por vida.
"El dolor del mercado ganadero se convirtió en la ganancia del mercado porcino", dijo Sterling Smith, director de investigación agrícola de AgriSompo.
Los futuros de porcino magro de junio de la CME subieron 2,050 centavos hasta los 103,500 centavos por libra tras alcanzar un máximo de contrato de 104,250 centavos. (Reportaje de Karl Plume; Edición de Vijay Kishore)
