El segundo trimestre es normalmente el periodo con menor producción de carne de cerdo, ya que sigue a un aumento de los sacrificios por las fiestas del Año Nuevo Lunar en China en enero y febrero.
Pero este año, la oferta ha sido abundante, con una cabaña mayor que la del año anterior, incluso cuando la demanda está bajo presión debido al lento crecimiento económico.
China consume aproximadamente la mitad de la carne de cerdo del mundo.
Algunos criadores de cerdos ampliaron sus piaras el año pasado, sumándose al gran aumento del año anterior, en su intento de hacerse con cuota de mercado en un mercado que se consolida rápidamente.
Pero con la debilidad de los precios de este año, algunos ganaderos empezaron a reducir las piaras en el segundo trimestre, impulsando los volúmenes de sacrificio.
Los precios del cerdo han rondado los 15 yuanes (2,10 dólares) por kg durante la mayor parte de este año, muy por debajo de los costes medios de producción de 18 yuanes por kg.
En junio, los precios cayeron por debajo de los 14 yuanes, ya que las temperaturas récord registradas en gran parte del país redujeron aún más el apetito por la carne.
La producción de carne de cerdo de China en el primer semestre del año aumentó un 3,2% respecto al año anterior, hasta los 30,3 millones de toneladas métricas, según datos de la Oficina Nacional de Estadística.
China sacrificó 375,48 millones de cerdos en los seis primeros meses del año, un 2,6% más que hace un año, mientras que la cabaña porcina también aumentó hasta los 435,17 millones en el segundo trimestre, frente a los 430,94 millones de cabezas del trimestre anterior, mostraron los datos.
Los datos del ministerio de agricultura chino muestran que la cabaña de cerdas del país a finales de mayo era un 1,6% superior a la de hace un año.
Sin embargo, los grandes productores han dicho en los últimos meses que reducirán la producción en el segundo semestre.
"Empezaron a reducir la capacidad de producción este año después de sufrir pérdidas durante varios meses", dijo Rosa Wang, analista de Shanghai JC Intelligence Co Ltd.
