Los estadounidenses que cocinaban más en sus cocinas durante el trabajo desde casa inducido por la pandemia, ahora toman burritos y sándwiches de camino al trabajo y a las reuniones sociales, lo que ha llevado a los restaurantes a lanzar nuevos artículos para atraer a los clientes.
Chipotle ha ampliado su menú con artículos como falda ahumada, arroz de coliflor y carne asada, al tiempo que ha aumentado los precios de sus ofertas para compensar los mayores costes de las nóminas y los ingredientes.
Las ventas comparables aumentaron un 15,1% en el tercer trimestre, frente a la estimación media de los analistas de un crecimiento del 13,4%, según datos de Refinitiv.
La cadena de burritos también prevé un crecimiento de las ventas comparables en restaurantes de dos dígitos en el cuarto trimestre, frente a las estimaciones de un crecimiento del 14%.
