Nepra Foods Inc. anuncia que ha invertido 550.000 dólares para ampliar su asociación estratégica con un importante fabricante de ingredientes indio para obtener capacidades adicionales. En desarrollo desde 2019, ahora solidificado, esta empresa permite a Nepra ampliar la investigación y la producción de su polvo patentado de sustitución de la clara de huevo a base de plantas; una innovación verdaderamente revolucionaria para el mercado sin alérgenos. Esta expansión, que implica la propiedad de la capacidad a perpetuidad, permitirá a Nepra Foods comercializar este exclusivo sustituto de la clara de huevo sin alérgenos a los clientes existentes y a las panaderías comerciales que buscan eliminar los alérgenos de sus instalaciones de operación mediante el uso de una alternativa basada en plantas. A diferencia de los actuales sustitutos líquidos del huevo de origen vegetal, Nepra's está diseñado específicamente para la panificación comercial, proporcionando una funcionalidad intercambiable en comparación con las claras de huevo en polvo convencionales, incluyendo la estructura y la capacidad de formación de espuma para producir todos los productos horneados, incluso merengues y suflés.