Con el iCareSystem AutoDose, RATIONAL ofrece ahora un sistema integrado de limpieza y reserva de existencias como opción para los aparatos de sobremesa iCombi Pro. Los productos de limpieza y cuidado se almacenan de forma segura en el sistema de cocción en forma sólida, permitiendo una limpieza autónoma, ya sea pulsando un botón o según un programa de limpieza. Atrás quedaron los días en los que había que dosificar a mano los productos de limpieza y cuidado para cada proceso de limpieza o se olvidaba por completo la limpieza.

El iCareSystem AutoDose se pone en marcha bien a una hora determinada, por ejemplo siempre después de la hora de cierre, o bien pulsando un botón siempre que encaje en la rutina diaria. En los ajustes, la limpieza puede programarse por separado para cada día según el uso del aparato o según el horario semanal. El iCombi Pro recupera automáticamente de los cartuchos los productos de limpieza en la concentración requerida.

Con iCareSystem AutoDose, los empleados ya no tienen que ocuparse de la limpieza, continúa Tumbrink, ya que ésta sale de su lista de tareas diarias. Esto hace que sea aún más importante no perder de vista la limpieza. Por ello, el iCombi Pro mantiene siempre informado al usuario y le avisa si, por ejemplo, la cantidad de producto de limpieza desciende por debajo de un determinado nivel o cuando toca limpiar.

Esta información se muestra directamente en el sistema de cocción o a través de ConnectedCooking, el sistema de gestión de cocinas de RATIONAL. El nuevo sistema de limpieza para los aparatos de sobremesa iCombi Pro se presentó oficialmente en la feria Host de Milán el 13 de octubre.