El Grupo de Nutrición Sostenible ha anunciado resultados positivos en la fase de desarrollo de sus aislados y concentrados de cáñamo únicos en colaboración con Australian Plant Proteins (APP). La empresa para informar de los resultados positivos en la fase de desarrollo de los aislados y concentrados de cáñamo únicos que se están desarrollando en colaboración con APP. Los resultados positivos de las pruebas indican que el desarrollo de los aislados y concentrados de cáñamo de alto contenido proteico, solubles y sin sabor, está en marcha, con una importante gama de aplicaciones comerciales identificadas. La extracción de proteínas de la torta de cáñamo de semilla entera ha logrado un nivel de proteínas superior al 85%, que se compara favorablemente con los concentrados de proteína de soja (81%), los concentrados de proteína de guisante (83%) y los concentrados de proteína de haba (85%). Además, los concentrados de proteína de cáñamo de la empresa no son alergénicos, no tienen gluten, no son OGM y se cultivan y procesan en Australia. La empresa está bien posicionada para beneficiarse de las importantes inversiones en APP de la empresa agroalimentaria mundial Bunge Limited (47,5 millones de dólares) y de la financiación de 113 millones de dólares del Gobierno Federal para impulsar la producción australiana de proteínas de origen vegetal. Con una inversión inicial de 90.000 dólares, la empresa está aprovechando la infraestructura tecnológica líder de APP para ejecutar una estrategia de desarrollo de bajo capex y rápida salida al mercado. En virtud de su acuerdo con APP, la empresa poseerá la propiedad intelectual de los concentrados y aislados de cáñamo y tendrá 15 años de exclusividad en su venta. Una vez completado el desarrollo, la comercialización está prevista para principios del año fiscal 2023. El primer paso en la estrategia de comercialización es proporcionar muestras comerciales del producto terminado a clientes clave. A continuación, estos fabricantes de alimentos llevarán a cabo su propio desarrollo interno del producto, al que seguirán las ventas comerciales. Se espera que los productos se vendan en los mercados de alimentos y bebidas de origen vegetal en rápida expansión, incluyendo leches, yogures, alternativas a la carne, barras y batidos de proteínas, productos de panadería, suplementos de proteínas, así como productores de salsas y condimentos. Los exclusivos aislados y concentrados de cáñamo de la empresa tienen el potencial de desempeñar un papel importante en la sustitución de las proteínas animales y otras proteínas de origen vegetal. Se espera que esta nueva gama de productos genere nuevas fuentes de ingresos para la empresa con márgenes atractivos. La empresa ha iniciado conversaciones con los principales distribuidores de ingredientes que suministran a más de 30 países en todo el mundo. El mercado mundial de ingredientes de origen vegetal se estima en más de 10.000 millones de dólares.