La Dieta Paleo, LLC y Where Food Comes From, Inc. han anunciado conjuntamente su asociación para ofrecer una certificación alimentaria líder en la industria de la nutrición Paleo. A través de esta asociación, Where Food Comes From ha acordado ser el verificador exclusivo de terceros del programa de certificación de alimentos de La Dieta Paleo®, que es la única certificación reconocida por el Dr. Loren Cordain, el fundador del movimiento moderno de nutrición paleolítica. Desarrollado durante años para cumplir con los estrictos criterios científicos del Dr. Cordain, el programa de certificación de alimentos de La Dieta Paleo® ofrece dos certificaciones totalmente nuevas: Los alimentos certificados como TRUEPALEO™ por La Dieta Paleo son alimentos que cumplen plenamente con el programa de la Dieta Paleo® del Dr. Loren Cordain, que incluye verduras, frutas, carnes naturales, mariscos, frutos secos y semillas de origen sostenible.

Los alimentos que obtienen la certificación TRUEPALEO™ son los más sanos que existen porque cumplen con rigurosas normas basadas en la ciencia para una nutrición respetuosa con el ser humano. Las normas de certificación PaleoFLEX™ reconocen que equilibrar la vida moderna y la alimentación ancestral puede ser un reto. Los alimentos que obtienen la certificación PaleoFLEX™ de La Dieta Paleo® siguen siguiendo los principios Paleo, pero los criterios son más flexibles.

La certificación PaleoFLEX™ ayuda a los consumidores a identificar y disfrutar de los alimentos más saludables que aún se ajustan a su estilo de vida alimenticio. Las certificaciones de La Dieta Paleo® fueron desarrolladas cuidadosamente durante años por el primer y el último estudiante de posgrado del Dr. Cordain, el Dr. Mark J. Smith y el Dr. Trevor Connor, junto con expertos de la industria del etiquetado de alimentos, de los bienes de consumo envasados y de la sostenibilidad.