Por su parte, los dólares australiano y neozelandés, sensibles al riesgo, cayeron en el escaso comercio asiático, con Japón cerrado por festivo.
Frente al euro, el yen subió más de un 0,3% hasta 157,55, mientras que el australiano cayó cerca de un 0,7% en un momento dado hasta alcanzar un mínimo de sesión de 94,84 yenes.
La divisa japonesa se compró por última vez a 149,19 por dólar .
El sentimiento de riesgo era frágil después de que las fuerzas israelíes se enfrentaran a hombres armados del grupo palestino Hamás durante el fin de semana, horas después de que los militantes lanzaran un ataque sorpresa contra Israel en el día de violencia más mortífero en el país en 50 años.
"Como era de esperar, hay mucha incertidumbre esta mañana en los mercados", dijo Tony Sycamore, analista de mercados de IG Australia.
"Donde algunos de estos movimientos de aversión al riesgo van a jugar en el espacio (de divisas), el dólar se mantendrá en oferta... (y) el yen debería empezar a ver algo más de apoyo entrando, pero potencialmente, eso está más en los cruces".
Frente al dólar, el euro cayó un 0,2% a 1,0565 dólares, mientras que la libra esterlina cedió un 0,1% a 1,2218 dólares.
El índice del dólar subió un 0,11%, hasta 106,21, recibiendo apoyo adicional de los datos del viernes que mostraban que el empleo en EE.UU. había aumentado más en ocho meses en septiembre, preparando potencialmente un dato de inflación mayor de lo esperado esta semana.
"(El) informe de empleo rotundamente fuerte probablemente mantendrá al (Comité Federal de Mercado Abierto) en guardia mientras observa señales de que un mercado laboral ajustado podría impedir que la inflación vuelva al 2% de forma sostenida", dijeron los economistas de Wells Fargo.
"Otra subida de tipos antes de finales de año es una posibilidad, pero por ahora nuestro caso base sigue siendo que la última subida de tipos del ciclo de endurecimiento se produjo en julio".
Los precios del mercado muestran una probabilidad del 82% de que la Reserva Federal mantenga los tipos en su reunión de política monetaria de noviembre.
El dólar australiano bajó un 0,24% hasta los 0,6369 dólares, mientras que el kiwi cayó un 0,24% hasta los 0,5975 dólares.
En Asia, China regresa de sus vacaciones de la Semana Dorada. Las reservas de divisas del país cayeron más de lo esperado en septiembre, según mostraron datos oficiales el sábado.
El yuan offshore bajó ligeramente y cotizó por última vez a 7,3123 por dólar.
