El mercado porcino ha descendido un 12% desde el máximo del contrato alcanzado el mes pasado.
"Todo pequeño rebote que hemos tenido se ha vendido", dijo Matt Wiegand, corredor de materias primas de FuturesOne.
La producción ha pesado sobre los futuros, dijo, ya que los datos del gobierno estadounidense muestran que los procesadores de carne de cerdo han sacrificado unos 50,6 millones de cerdos en lo que va de año, por encima de los 50,3 millones del año pasado. El martes sacrificaron unos 480.000 cerdos, sin cambios respecto a hace una semana, pero por encima de los 476.006 cerdos de hace un año, según el Departamento de Agricultura de EE UU.
Los futuros del porcino de junio de la CME terminaron con un descenso de 0,525 centavos, a 96,400 centavos por libra, tras caer a su precio más bajo desde el 14 de febrero.
"No hemos sido capaces de generar mucha cobertura corta", dijo Wiegand. "Probablemente deberíamos verlo en algún momento".
En el mercado ganadero, se espera que aumente la demanda de carne de vacuno estadounidense, ya que el próximo fin de semana del Día de los Caídos señala el inicio de la temporada veraniega de asados.
Los operadores no perdieron de vista los precios al por mayor de la carne de vacuno, que han subido durante la última semana. El corte de vacuno selecto en caja subió 1,95 dólares hasta los 299,35 dólares por cwt, mientras que el corte selecto bajó 0,75 dólares hasta los 312,70 dólares por cwt, según el USDA.
Según HedgersEdge.com, los empacadores de carne están ganando dinero al procesar el ganado para convertirlo en carne de vacuno, después de haber perdido más de 100 dólares por cabeza la semana pasada.
Los procesadores han luchado con los escasos suministros de ganado estadounidense después de que los ganaderos redujeran sus rebaños en los últimos años. El viernes, los analistas esperan que el USDA informe de que el número de reses alimentadas el 1 de mayo fue inferior al de hace un año.
El ganado vivo de junio de la CME cerró 1,5 céntimos al alza, a 182,975 céntimos la libra. El ganado de engorde de agosto subió 1,35 centavos a 259,825 centavos la libra.
