Los precios al por mayor de los cortes selectos de vacuno cayeron a su nivel más bajo desde mediados de noviembre.
"El mercado está buscando cualquier noticia positiva, ya sea por el lado de la demanda o de la oferta, y no la encuentra", dijo Altin Kalo, economista agrícola de Steiner Consulting.
"Me parece que el mercado está poniendo en precio un entorno de demanda mucho más débil para 2024 de lo que era incluso hace tres meses", dijo Kalo.
El ganado vivo de febrero de la CME se liquidó el lunes con un descenso de 2,050 centavos, a 167,075 centavos por libra. Los futuros al contado de diciembre terminaron 2,025 centavos más bajos, a 167,250 centavos, ampliando su descuento respecto al mercado al contado, que cotizó la semana pasada en su mayor parte a 175 dólares por quintal (cwt), equivalente a 175 centavos por libra.
El ganado alimentador de enero de la CME cayó 3,900 centavos para establecerse en 210,525 centavos por libra.
Los fondos gestionados de materias primas aún mantienen una modesta posición larga neta en futuros de ganado vivo de la CME de 32.691 contratos, lo que deja al mercado vulnerable a una liquidación larga adicional. Pero los fondos han reducido esa posición larga neta desde los 103.763 contratos de hace dos meses.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) fijó el precio de los cortes selectos de vacuno el lunes en 294,99 $ por cwt, 2,47 $ menos que el viernes y el más bajo desde el 17 de noviembre. Los cortes selectos cayeron 2,66 dólares a 262,83 dólares por cwt. El gobierno informó que el sacrificio de ganado del lunes fue de 125.000 cabezas, por encima de las 123.000 de hace una semana e igualando la matanza del año anterior.
Los futuros de porcino magro de la CME terminaron mayormente al alza, con los porcinos de febrero más activos subiendo 0,700 centavos a 70,800 centavos por libra. Los contratos diferidos también cerraron al alza, pero el contrato al contado del porcino de diciembre cayó 0,550 centavos para establecerse en 68,050 centavos por libra.
El USDA fijó el precio de las canales de cerdo el lunes por la tarde en 84,43 dólares por cwt, 88 centavos más que el viernes. (Reportaje de Julie Ingwersen; Edición de Sherry Jacob-Phillips)
