Los porcinos magros de agosto del CME se establecieron con un alza de 3,400 centavos a 97,575 centavos por libra, y el contrato de octubre subió 1,800 centavos para terminar a 82,975 centavos.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) cotizó el recorte de la canal de cerdo al por mayor con una subida de 4,04 dólares a 111,99 dólares por quintal (cwt), su nivel más alto desde el pasado agosto, liderado por un salto en los precios de la panceta de cerdo.
El índice de porcino magro de la CME, una media ponderada de dos días de los precios al contado del porcino, subió 72 centavos hasta los 98,15 $ por cwt, su nivel más alto desde mediados de septiembre.
Algunos operadores atribuyeron el repunte a la cobertura de posiciones cortas. "Muchos comerciantes están cansados de que les corten en el mercado y (se están) dirigiendo a los márgenes", dijo Dan Norcini, un comerciante de ganado independiente.
Los futuros del ganado terminaron al alza, ya que los agentes del mercado esperaban que la escasez de suministros de ganado en EE.UU. siguiera apoyando a los mercados al contado. La sequía ha reducido el tamaño de la cabaña ganadera estadounidense, según informó el USDA en enero.
"Las cifras de ganado están muy bajas y creo que van a seguir bajando a medida que nos acerquemos al final del año", dijo Norcini.
Los futuros más activos del CME para el ganado vacuno vivo en agosto se establecieron con una subida de 1,625 centavos a 178,825 centavos por libra tras registrar un máximo de por vida del contrato a 179,400 centavos, y el contrato de octubre terminó con una subida de 1,775 centavos a 181,725 centavos tras alcanzar un máximo a 182,325 centavos.
Los futuros del ganado de engorde de agosto se establecieron con una subida de 0,900 centavos a 247,150 centavos por libra. (Reportaje de Julie Ingwersen; Edición de Sonali Paul)
