El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) cotizó el recorte de la canal de cerdo al por mayor a 110,90 dólares por quintal (cwt), 24 centavos más que el miércoles, y los vientres de cerdo subieron 17,08 dólares a 174,92 centavos por cwt, su nivel más alto desde agosto pasado.
"Los precios de la panceta de cerdo han subido mucho en las últimas semanas", dijo Sterling Smith, director de investigación agrícola de AgriSompo North America. "Eso crea una pista de aterrizaje natural para el mercado porcino".
Los cerdos magros de agosto de la CME se establecieron con un alza de 1,150 centavos a 96,500 centavos por libra, y el contrato de octubre terminó con un alza de 1,175 centavos a 83,350 centavos.
Mientras tanto, el índice de porcino magro de la CME, una media ponderada de dos días de los precios al contado del porcino, subió 70 centavos a 99,36 dólares por cwt, su nivel más alto desde mediados de septiembre.
Los futuros del ganado vivo terminaron mixtos, ya que el apoyo fundamental de unos suministros de ganado cada vez más ajustados y unos mercados al contado firmes contrarrestaron la presión del mal cierre técnico del miércoles, cuando los futuros de agosto y octubre marcaron máximos de por vida, sólo para retroceder y cerrar a la baja.
"Ese es un patrón gráfico técnico muy malo", dijo Smith. "Creo que eso creó cierto nerviosismo (el jueves) y pesó un poco en las cosas".
Los futuros del ganado vivo de agosto de la CME remontaron al final de la sesión y se establecieron 0,025 centavos más altos a 176,900 centavos por libra, mientras que el ganado de octubre terminó 0,150 centavos más bajo a 180,100 centavos.
Los futuros del ganado de engorde de agosto cayeron y terminaron con un descenso de 1,575 centavos a 245,000 centavos por libra, presionados por un repunte de los futuros del maíz que indicaba un aumento de los costes de los piensos.
El USDA informó de que las ventas de exportación de carne de vacuno estadounidense en la semana finalizada el 6 de julio fueron de 9.900 toneladas métricas, un 28% menos que la media de las cuatro semanas anteriores. Las ventas de exportación de carne de cerdo ascendieron a 24.500 toneladas, un 9% menos que la media de las cuatro semanas anteriores. (Reportaje de Julie Ingwersen Edición de Vinay Dwivedi)
