La liquidación de fondos y las ventas técnicas parecen haberse agotado tras llevar a los futuros del ganado vivo el viernes pasado a sus precios más bajos desde mayo y al ganado de engorde a mínimos de abril, según los analistas.
Con las pérdidas de la semana pasada, los mercados han descontado las expectativas de que el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) publique el viernes datos bajistas en un informe mensual sobre el ganado alimentado, según los analistas.
En promedio, los analistas predicen que el informe mostrará que los productores colocaron un 4,9% más de ganado en los corrales de engorde de EE.UU. en octubre que un año antes. Se estima que el número total de reses en cebaderos a 1 de noviembre subió un 1,8% respecto a hace un año, según un sondeo de Reuters.
Los futuros del ganado vivo de diciembre de la CME se establecieron el miércoles con un alza de 1,925 centavos a 177,775 centavos por libra, y el ganado vivo de febrero de 2024 avanzó 1,900 centavos a 177,775 centavos por libra. En lo que va de semana, los contratos se han mantenido dentro del rango de negociación de la semana pasada.
Los futuros del ganado de engorde de enero de 2024 subieron 1,900 centavos hasta los 230,900 centavos por libra.
El USDA fijó el precio de los cortes selectos de vacuno en caja en 296,33 dólares por cwt, 0,66 dólares más que el martes, y el de los cortes selectos en 267,85 dólares por cwt, 0,03 dólares menos.
Los procesadores de carne de vacuno perdían unos 89,35 $ por cabeza de ganado que sacrificaban, según HedgersEdge.com, ya que los suministros de ganado en EE.UU. son limitados. Los márgenes de beneficio para los productores de cerdo, en comparación, se estimaban en 38,65 $ por cerdo, por encima del martes y de hace una semana.
Los empacadores de carne sacrificaron un estimado de 125,000 reses, arriba de las 124,000 reses de hace una semana, y 487,000 cerdos, abajo de los 488,000 cerdos de hace una semana, dijo el USDA.
El peso medio de los cerdos estadounidenses subió a 287,3 libras en la semana finalizada el 11 de noviembre, frente a las 286,7 libras de la semana anterior y las 283,8 libras de hace un año, según el gobierno.
Los futuros de porcino magro de la CME terminaron a la baja, con el contrato de diciembre cediendo 1,250 centavos hasta los 71,050 centavos por libra. (Reportaje de Tom Polansek)
