Los futuros del maíz también subieron ligeramente, mientras que los de la soja bajaron. La firmeza del dólar, reflejo de la renovada preocupación de los inversores por el crecimiento económico, contribuyó a limitar los precios de los cereales estadounidenses.
Los futuros del trigo tocaron un mínimo de tres meses por los grandes suministros rusos y las continuas exportaciones ucranianas, antes de volver a subir. Las condiciones secas en los principales exportadores, Australia, Argentina y Canadá, han suscitado dudas sobre la disponibilidad de suministros mundiales más adelante en la temporada, según los analistas.
Se prevé que la producción de trigo de Australia caiga un 36% con respecto al año pasado, ya que el tiempo seco frena los rendimientos. La Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de los Recursos recortó su previsión de cosecha en 800.000 toneladas métricas hasta los 25,4 millones de toneladas.
El tiempo seco de septiembre podría provocar nuevas reducciones, según los operadores.
"Estamos en un El Niño, y eso es generalmente malo para Australia", dijo Matt Wiegand, corredor de materias primas de FuturesOne.
El contrato de trigo más activo subía 6 centavos a 6,01-1/2 dólares el bushel hacia las 11:30 a.m. CDT (1630 GMT) tras caer a su nivel más bajo desde el 31 de mayo.
"Los mercados de trigo siguen pareciendo relativamente relajados a pesar de que las señales de estrechamiento de la oferta están aumentando gradualmente", dijeron los analistas de Commerzbank en una nota.
El maíz CBOT subió 3-1/4 centavos a 4,84-3/4 dólares el bushel y la soja bajó 6-1/4 centavos a 13,63 dólares el bushel.
Los operadores están anticipando el inicio de las cosechas de maíz y soja en EE.UU., después de que un final de verano caluroso y seco causara preocupación por el estrés de los cultivos y la aceleración de la maduración.
Está previsto que el Departamento de Agricultura de EE.UU. publique los datos semanales sobre el progreso de las cosechas después del cierre de los mercados de cereales. El departamento informó por separado de que los exportadores vendieron 251.000 toneladas métricas de soja estadounidense a destinos desconocidos para su entrega en la campaña 2023/24.
