Los comerciantes esperan restricciones de suministro similares por parte de otros exportadores que necesitan garantizar la seguridad alimentaria nacional, lo que ha dejado a los importadores luchando por conseguir envíos.
El año pasado, India prohibió las exportaciones de arroz partido e impuso aranceles a los envíos de varias calidades, poniendo fin a la estabilidad de precios que había durado más de una década.
A continuación se enumeran los acontecimientos clave desde finales de julio que han provocado un estrechamiento de los suministros.
* 20 de julio - India detiene las exportaciones de su mayor categoría de arroz, una medida que reduciría aproximadamente a la mitad los envíos del mayor exportador del mundo, desatando el temor a una mayor inflación de los precios mundiales de los alimentos.
* 21 de julio - Vietnam, el tercer exportador mundial de arroz, pide a la asociación alimentaria del país que garantice el abastecimiento interno de arroz un día después de que India anunciara su prohibición.
* 21 de julio - La prohibición india de exportar arroz blanco no basmati provoca la cancelación de contratos para suministrar unos 2 millones de toneladas métricas al mercado mundial.
* 27 de julio - Los precios del arroz exportado desde Vietnam y Tailandia se disparan hasta alcanzar su nivel más alto en más de una década, ya que las restricciones a la exportación impuestas por la India desatan la preocupación por el suministro.
* 28 de julio - La India restringe las exportaciones de salvado de arroz desaceitado, utilizado en la industria de la alimentación del ganado, hasta el 30 de noviembre.
* 28 de julio - Los Emiratos Árabes Unidos prohíben las exportaciones y reexportaciones de arroz durante cuatro meses, incluido el arroz de origen indio.
* 29 de julio - El presidente filipino, Ferdinand Marcos Jr., afirma que el país debe aumentar sus reservas de arroz y que podría buscar un acuerdo de suministro con India, preocupado por el posible impacto de la sequía provocada por El Niño en la cosecha local y por otros proveedores.
Filipinas es el segundo importador mundial de arroz.
* 1 de agosto - Los exportadores de arroz de Tailandia y Vietnam, segundo y tercer exportadores, empiezan a renegociar los precios de los contratos de venta de alrededor de medio millón de toneladas métricas para el envío de agosto.
* 4 de agosto - El índice de precios del arroz de la agencia alimentaria de las Naciones Unidas sube un 2,8% en julio respecto al mes anterior y alcanza su nivel más alto en casi 12 años.
* 7 de agosto - Filipinas afirma que podría prorrogar la reducción de los aranceles a la importación de arroz y otros productos básicos más allá de 2023 para aliviar la presión sobre la inflación.
* 11 de agosto - Los precios al por menor del arroz importado y producido localmente en Filipinas han subido entre un 4% y un 14% en unas dos semanas, según muestran los datos del gobierno, al dispararse los precios mundiales y nacionales en origen, lo que ha añadido presión a la inflación alimentaria.
* 16 de agosto - El Departamento de Agricultura de Filipinas recomienda una importación adicional de arroz de unas 500.000 toneladas métricas para cubrir las posibles pérdidas de cosechas por las condiciones meteorológicas secas de El Niño.
* 16 de agosto - Los exportadores vietnamitas renegocian precios más altos para alrededor de medio millón de toneladas métricas de arroz.
* 18 de agosto - Los datos muestran que los agricultores indios han plantado 36,1 millones de hectáreas (89,2 millones de acres) con arroz, un 4,3% más que en el mismo periodo del año pasado, ya que las abundantes lluvias monzónicas de julio y los precios más altos impulsan la superficie cultivada.
* 21 ago - La empresa estatal indonesia de aprovisionamiento de alimentos, Bulog, dice que está estudiando la posibilidad de importar arroz de Camboya y Myanmar para completar las existencias del gobierno, anticipándose a las interrupciones de la producción debidas al patrón meteorológico de El Niño.
* 25 de agosto - Myanmar planea restringir temporalmente las exportaciones de arroz para controlar la subida de los precios internos.
* 25 de agosto - India impone un arancel del 20% a las exportaciones de arroz vaporizado, que representa el 30% de las exportaciones de arroz del país.
* 27 de agosto - India impone un precio mínimo de exportación de 1.200 dólares por tonelada a los envíos de arroz basmati.
* 29 de agosto - El derecho de exportación indio sobre el arroz sancochado lleva a compradores y vendedores a posponer los envíos de unas 500.000 toneladas métricas hasta después de mediados de octubre.
* 30 de agosto - India permite a los comerciantes expedir los cargamentos de arroz blanco no basmati que quedaron atascados en los puertos cuando India impuso su prohibición de exportación. (Reportaje de Naveen Thukral; Edición de Simon Cameron-Moore)
