Francia registró la noche de abril más fría desde al menos 1947, con una media de menos 1,5 grados centígrados (29,3F), y en muchas partes del país se registraron temperaturas mínimas récord para el mes, según informó el lunes la empresa meteorológica Meteo France.

Las previsiones previas a la ola de frío habían llevado a los productores a intentar proteger los viñedos y los huertos con sistemas antiheladas el domingo.

Las heladas se produjeron después de unas temperaturas especialmente suaves en marzo, que hicieron que los brotes se desarrollaran antes, dejándolos más frágiles ante las olas de frío.

"Ha sido otra noche terrible para los fruticultores y viticultores, con temperaturas de hasta 5 o 6 grados (Celsius) bajo cero", dijo Christiane Lambert, directora del mayor sindicato agrícola de Francia, FNSEA, a la radio Europe 1.

Los productores de frutas como las ciruelas, las cerezas, las manzanas y las peras fueron los más afectados y algunos iban a perder al menos el 80% de su cosecha, dijo.

Los precios de la fruta fresca subieron un 4% en 2021, muy por encima de la subida del índice alimentario medio, que fue del 0,6%, según la oficina de estadísticas Insee.

Una subida este año llegaría en un momento en el que la inflación ya está alcanzando máximos históricos en Francia, aunque las frutas y verduras frescas representan menos del 2% del índice total de precios al consumo en Francia.

En el sector vitivinícola, los viticultores que han conseguido podar un poco más tarde de lo habitual pueden tener menos daños, pero podría ser difícil para los que ya tenían las vides avanzadas, dijo Lambert.

La producción de vino del año pasado fue una de las más bajas de las que se tiene constancia debido a una combinación de daños por heladas y ataques de plagas, y la cosecha de Champagne fue la más baja de los últimos 40 años.

Era demasiado pronto para evaluar los posibles daños en la remolacha azucarera recién plantada, dijo la agrupación de productores CGB. Las heladas del año pasado habían perjudicado gravemente a la remolacha azucarera, obligando a los cultivadores a replantar decenas de miles de hectáreas.