Benson Hill, Inc. y BioMar anunciaron una colaboración estratégica para aprovechar la soja de Benson Hill y evaluar más a fondo su impacto de sostenibilidad en las formulaciones de piensos acuícolas de alto rendimiento. BioMar se está abasteciendo de temporadas consecutivas de ingredientes de Benson Hill como parte de su compromiso de construir cadenas de suministro de soja restauradoras. Los piensos suponen el principal coste en el cultivo de la acuicultura y son el mayor contribuyente a su huella de carbono.

Benson Hill avanza en los objetivos de sostenibilidad a lo largo de todo el proceso de desarrollo de los ingredientes u desde el seguimiento de las prácticas regenerativas y libres de deforestación en la granja hasta la producción de ingredientes que reduzcan los pasos de concentración de proteínas en el procesado, que consumen mucha agua y energía. Juntas, las empresas están evaluando cómo las ventajas de los ingredientes de Benson Hill hacen avanzar el programa de sostenibilidad de BioMar y reducen el impacto de la acuicultura para los clientes de BioMar. Las empresas esperan que esta colaboración demuestre que es posible reducir al mismo tiempo las emisiones de carbono en el sector proteínico de mayor crecimiento del mundo y satisfacer las demandas de trazabilidad del mercado.

El consumo de alimentos azules sigue aumentando en todo el mundo.