El 19 de abril de 2022, el Consejo de Administración de Blue Star Foods Corp, una corporación de Delaware, nombró a Miozotis Ponce como directora de operaciones de la empresa. La Sra. Ponce, de 52 años, era la vicepresidenta de operaciones de la empresa desde mayo de 2012, donde ha dirigido las ventas y el marketing y las operaciones. Anteriormente, desde junio de 2005, la Sra. Ponce ocupó el cargo de Directora de Operaciones.

La Sra. Ponce se unió a la empresa en junio de 2004 como Directora de Servicio al Cliente y tiene más de 25 años de experiencia en la industria alimentaria. La Sra. Ponce tiene una licenciatura en Empresariales por el Miami Dade Community College.