Chuy's Holdings, Inc. posee y gestiona restaurantes de servicio completo en 16 estados que sirven un menú diferenciado de auténticos platos de inspiración tex-mex hechos desde cero. Ofrece un menú tanto para el almuerzo como para la cena, que incluye enchiladas, fajitas, tacos, burritos, platos combinados y ensaladas complementados con una variedad de aperitivos y postres. Cada uno de sus restaurantes ofrece también una variedad de salsas caseras, incluidas sus salsas Hatch Green Chile, Boom-Boom y Creamy Jalapeno, todas ellas elaboradas desde cero diariamente en cada restaurante. Sus ofertas de comida por tiempo limitado Chuy's Knock Out (CKO) duran seis semanas una vez cada trimestre y muestran tres nuevos platos del menú. También ofrece un servicio completo de bar en todos sus restaurantes que proporciona a sus clientes una gran variedad de ofertas de bebidas, entre las que destaca una selección de cócteles especiales, como sus margaritas on-the-rocks elaboradas con zumo de lima fresco y exprimido a mano y el King's Punch, un cóctel de ron hecho a la carta y agitado a mano que se sirve en su coctelera.