Cuisine Solutions y LSG Group forman una alianza estratégica para crear el futuro de la restauración
14 de junio 2022 a las 15:00
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Cuisine Solutions Inc. se asociará con LSG Group. Cuisine Solutions y CREA, la rama de educación, consultoría e innovación de la empresa, está formando una alianza estratégica con LSG Group para desarrollar conjuntamente nuevos conceptos de catering para aerolíneas, así como para explorar oportunidades de utilizar la red de catering de LSG Sky Chefs para otros modelos de comercio de alimentos. La alianza dotará a las instalaciones existentes de LSG Sky Chefs de las capacidades de fabricación y servicio necesarias para manejar múltiples conceptos de comercio de alimentos, incluyendo la entrega a domicilio, la venta de conveniencia para opciones de comida para llevar, la compra a bordo y la subcontratación de menús de restaurante para la entrega, al tiempo que se garantizan los altos estándares de calidad y seguridad.
Esto permitirá al Grupo LSG crear conceptos innovadores para sus principales clientes en estos sectores utilizando los productos sous-vide de alta calidad de Cuisine Solutions. La alianza se pondrá en marcha en tres etapas simultáneas: En primer lugar, Cuisine Solutions suministrará a las instalaciones de LSG Sky Chefs una selección de los principales elementos del menú a nivel mundial. Ambas empresas trabajarán juntas para ofrecer a los clientes de las aerolíneas "lo mejor de ambos mundos" en el desarrollo de nuevos conceptos de catering a bordo.
En segundo lugar, el Grupo LSG colaborará estrechamente con CREA para formar continuamente a su equipo culinario global en los últimos desarrollos y enfoques innovadores. En tercer lugar, las dos empresas trabajarán juntas para explorar opciones para rediseñar las cocinas de LSG Sky Chefs en todo el mundo, transformando sus operaciones en las instalaciones de catering del futuro.
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Cuisine Solutions, Inc. es un proveedor de productos sous-vide. La cocción sous-vide se utiliza para la preparación de alimentos de diversos ingredientes, como aves, ternera, cerdo, pescado y marisco, verduras y frutas, salsas gourmet y postres. Aproximadamente 30.000 restaurantes sirven productos sous vide de Cuisine Solutions junto con marcas minoristas, de hostelería y de viajes de todo el mundo. Los productos de la empresa incluyen salsa Alfredo, carne picada, duxelle de champiñones, ternera asada con costra de hierbas, muslos de pollo deshuesados a la parrilla con carne de pierna, chuletas de pollo ecológico, salsa de tomate ahumado, pechuga de pollo a la plancha con tomillo, pechuga de pollo ABF, salmón a la parrilla con sal marina y pimienta crujiente, Trozos de pechuga de pollo, Bacalao escalfado, Rondas de tortilla Salchicha de pavo con champiñones, Mordisco de huevo Sous Vide Salchicha de pavo y queso, Pollo a la plancha cortado en dados, Mezcla para tazones de cereales, Salsa de curry verde, Salsa de curry Khao Soi, Risotto tailandés de coco, Pollo para tacos, Mordisco de huevo americano JUST Egg (vegano), Salsa de langosta y otros.
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