(Alliance News) - FOS Spa anunció el miércoles su inversión de 1,8 millones de euros en el proyecto de investigación y desarrollo "TITCO - Tecnologías para la detección, trazabilidad y mensurabilidad de contaminantes en aceites de oliva", con el objetivo de aplicar soluciones tecnológicas innovadoras de productos y procesos a la cadena de suministro del aceite de oliva.

El proyecto está dirigido por el grupo FOS a través de la empresa T&G Srl, especializada en tecnologías de la información y la comunicación. También forma parte del programa marco de investigación e innovación de la Unión Europea 2021-2027 "Horizonte Europa" en el ámbito de los sistemas alimentarios y prevé una inversión total de 5,3 millones de euros, financiados por el Ministerio de Empresa y Made in Italy con una contribución a fondo perdido de 1,2 millones de euros.

La inversión de 1,8 millones de euros del FOS prevé una subvención de 630.000 euros a lo largo de 36 meses.

La empresa utilizará un sistema de Internet de las Cosas para supervisar toda la cadena de suministro del sector mediante el uso de Inteligencia Artificial para detectar la posible presencia de contaminantes, aportando importantes innovaciones tecnológicas de productos y procesos a una cadena de suministro de ámbito nacional.

En concreto, el sistema de monitorización será desarrollado por T&G Srl a partir de la plataforma "AgriWise" del Grupo FOS y abarcará todas las fases de la cadena de suministro, desde el cultivo hasta el envasado, pasando por la recolección y el procesamiento industrial.

La solución, señala la empresa, "permitirá detectar la posible presencia de contaminantes, mejorando así la calidad y salubridad del producto final a gran escala, manteniendo la sostenibilidad de la producción y siendo pionera en hipotéticos refuerzos normativos en materia de seguridad y calidad en el sector del aceite".

Enrico Botte, Consejero Delegado de FOS, ha declarado: "Nuestro compromiso con la investigación de soluciones tecnológicas innovadoras para su transferencia al mercado se ve confirmado por este reconocimiento del Ministerio. El grupo FOS se consolida como el socio concreto para el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario italiano".

Giovanni Giannotta, Director de FOS Agritech y Director del proyecto TITCO, ha declarado: "Con la inversión en este proyecto, estamos poniendo en práctica la experiencia tecnológica adquirida en los últimos años en diversos proyectos Agritech. Estamos explorando las nuevas fronteras de la inteligencia artificial y el internet de las cosas aplicadas a procesos reales y necesidades concretas de la cadena de suministro del aceite de oliva, en beneficio del Made in Italy y de los consumidores finales".

Además de T&G, socio principal, también participan Santagata 1907 Spa, activa en el sector de la selección y comercialización de aceite de oliva, Srl, activa en el sector de la trazabilidad y blockchain, y el CNR - Consejo Nacional de Investigación, a través del Instituto de Bioeconomía y el Instituto Nacional de Óptica.

Las acciones de FOS se mantienen sin cambios en EUR3,44 por acción.

Por Chiara Bruschi, periodista de Alliance News

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