Just Kitchen Holdings Corp. ha anunciado un conjunto de nuevos acuerdos comerciales entre empresas ("B2B") y entre consumidores ("D2C"). A través de la evolución de la cocina fantasma como "Direct Spoke", JustKitchen espera entrar en nuevos mercados y barrios con una oferta más multicanal.

El concepto "Direct Spoke" atiende a clientes B2B y pone los alimentos a disposición de los clientes minoristas sobre una base D2C, a la vez que sigue trabajando con proveedores de servicios de entrega ("DSP") en el curso normal del negocio. La empresa ha abierto un nuevo Direct Spoke en la cocina comercial del Hotel Ho. Se trata de un complejo de apartamentos de servicio situado en el centro del Parque Científico de Hsinchu ("HSP"), cerca de la Universidad Nacional de Tsinghua y de la Universidad Nacional de Yang Ming.

El Hotel Ho cuenta con 288 apartamentos de servicio y 178 habitaciones de hotel. Los residentes y huéspedes suelen ser ingenieros, profesores y empresarios. JustKitchen ofrece comidas frescas a los huéspedes y prepara la comida para los seminarios y foros que se celebran en el hotel, al tiempo que se propone distribuir diariamente 200 comidas frescas en todo el HSP. Está previsto que el Hotel Ho sea el principal interlocutor de JustKitchen en el lado oeste de HSP, no sólo para ofrecer diversas comidas frescas a los huéspedes del hotel y a HSP, sino también para diversificar las opciones de reparto de alimentos para los residentes del barrio circundante.

Las comidas de JustKitchen están ahora disponibles en 13 establecimientos de tiendas de conveniencia 7-Eleven en Taiwán. Se producen y distribuyen diariamente desde cuatro cocinas fantasma JustKitchen. Las tiendas de conveniencia de Taiwán están experimentando una mayor demanda de alimentos listos para consumir, que la empresa está dispuesta a suministrar.

Las marcas de JustKitchen están ahora también disponibles en dos nuevas plataformas de terceros. En primer lugar, el sistema de gestión de reservas Inline ("Inline") es uno de los sistemas de gestión de reservas y mesas en Taiwán. Añadió la entrega de comida a su plataforma durante el periodo de la pandemia de COVID-19. Inline también se está acercando a los edificios de oficinas y a los comités de gestión de edificios para administrar la oferta de comidas a los trabajadores diurnos, de los cuales JustKitchen es uno de sus proveedores de comidas.

En segundo lugar, los productos de JustKitchen se han incorporado a la plataforma Popgo, que es un innovador sistema de taquillas inteligentes para la entrega de alimentos en Taiwán. La estrategia B2B de JustKitchen ha evolucionado significativamente en el último año. Actualmente, sus beneficios pueden clasificarse de la siguiente manera: Los clientes corporativos suelen evitar el uso de DSP, por lo que JustKitchen no paga comisiones de entrega ni incurre en gastos de marketing; En el caso de operar un local en las instalaciones de un cliente corporativo, JustKitchen no tiene que pagar el alquiler ni los servicios públicos; Los locales se gestionan de forma privada y los clientes corporativos suelen subvencionar el uso del servicio B2B por parte de los empleados, lo que impulsa la demanda de las ofertas de JustKitchen; Los horarios de funcionamiento, específicamente en los patios de comidas B2B, suelen ser durante las pausas para comer y cenar de los consumidores, lo que aumenta la eficiencia de la mano de obra y de la producción debido a una programación de turnos más sencilla y a una gestión de recursos más centrada, respectivamente; y Los pedidos suelen programarse en cantidades fijas, por lo que la preparación de los alimentos puede hacerse con antelación y prepararse en consecuencia, lo que puede limitar el desperdicio de alimentos y mejorar de otro modo la gestión de los recursos.

La mayoría de los acuerdos B2B de JustKitchen incluyen menús personalizados que los clientes corporativos ofrecen diariamente a sus empleados o invitados. Esto proporciona a JustKitchen la oportunidad de optimizar el uso de ingredientes más baratos, como frutas y verduras de temporada u otros artículos rentables disponibles de vez en cuando. Este modelo de funcionamiento también conlleva una disminución de los costes de envasado, ya que la entrega suele hacerse a granel, lo que supone una menor cantidad de bolsas de papel, material promocional y utensilios.