Kyocera ha anunciado que la compañía ha lanzado su nueva línea de cuchillos cerámicos, INNOVATIONwhite?, exclusivamente en Indiegogo. La nueva línea ha sido diseñada por el galardonado japonés Yohei Kuwano y presenta cinco colores vibrantes en una variedad de juegos de cuchillos de cocina disponibles para los miembros de Indiegogo por tiempo limitado. Fabricados con una mezcla patentada de partículas a nanoescala de zirconia y alúmina fundidas en una cerámica extraordinaria, los cuchillos INNOVATIONwhiteknives representan la última evolución de una tecnología de materiales que Kyocera introdujo con su línea INNOVATIONblack® y que proporciona el doble de afilado duradero que las anteriores hojas cerámicas de Kyocera.

Los cuchillos blancos están disponibles con mangos blancos, negros, rojos, azules o verdes, y se envían en envases sostenibles y sin plástico. La colaboración en el diseño con el diseñador afincado en Tokio Yohei Kuwano, una primicia para Kyocera, refleja el compromiso de la empresa con la innovación y la excelencia en el diseño. Kuwano, un consumado diseñador de productos, ha recibido 16 premios de diseño en las dos últimas décadas.

Utilizando la tecnología de cuchillas más avanzada de Kyocera, Kuwano se centró en mejorar el diseño del mango de INNOVATIONwhite para proporcionar una capacidad de agarre mucho mejor para las diferentes técnicas de corte, desde cortar en rodajas y dados hasta juliana y chiffonade. El mango se estrecha elegantemente al conectarse con la hoja, lo que permite cambios de agarre más suaves. Además, la parte inferior redondeada del mango y los extremos ligeramente más gruesos reducen el riesgo de que se caiga el cuchillo cuando las manos están mojadas.

Los cuchillos pesan la mitad que sus homólogos de metal, lo que facilita su uso y control, especialmente para la preparación de comidas extensas. Ya populares en Japón, los últimos cubiertos de cocina de cerámica de Kyocera son el resultado de una década de investigación y desarrollo para perfeccionar la composición y sinterización de las partículas de cerámica, produciendo las hojas de cerámica más afiladas y duraderas de Kyocera hasta la fecha. El compromiso de Kyocera con la calidad se pone de manifiesto en el afilado y acabado a mano de cada hoja por parte de expertos artesanos en Japón.

Las patentes de esta nueva línea incluyen: Nuevo diseño de agarre cómodo y ligero: USD937045, USD947605. Se mantiene afilada hasta el doble de tiempo gracias al filo optimizado de la hoja de fusión cerámica: US 10.118.302, JP6151878, EP3254812. Resiliente y resistente a la corrosión con zirconia patentada: JP5116246, JP5312523.

Filo de cuchilla redondeado resistente al astillado: JP3905062. Afilado de cuchillas cerámicas, pulido y afilado artesanales: JP2652020, JP2598947. Los cuchillos cerámicos INNOVATIONwhite de Kyocera son el compañero de cocina perfecto para cualquier cocinero.

Los cuchillos son ultralargos y resistentes a los alimentos ácidos, la corrosión y las manchas, por lo que son ideales para los alimentos ácidos que se utilizan habitualmente en los aperitivos de otoño y fiestas. Nunca dorarán los alimentos ni absorberán los sabores, realzando así una gran variedad de platos, desde los mexicanos a los tailandeses y todo lo demás. Son ligeros y fáciles de usar tanto por los cocineros caseros como por los profesionales.

Los cuchillos son aptos para el lavavajillas y también pueden desinfectarse con una solución de lejía suave, si es necesario. La línea INNOVATIONwhite ya está disponible en EE.UU. exclusivamente a través de Indiegogo y presenta varias formas de cuchillo favoritas, como un santoku, un cuchillo para pan y un cuchillo nakiri para verduras. La serie de cuchillos de cerámica más innovadora y cómoda de Kyocera ya está disponible con ahorros exclusivos en IndieGoGo de hasta el 20% en juegos de cuchillos de cocina de 3, 4 y 5 piezas.

Kyocera fue una de las primeras empresas del mundo en empezar a fabricar y vender cuchillos de cocina con hojas hechas de cerámica fina. Desde 1984, Kyocera no ha dejado de mejorar la tecnología de los materiales y el diseño de sus cuchillos de cerámica, desarrollando su gama de productos con diversos colores y estilos, y convirtiendo a clientes de todo el mundo en aficionados a los utensilios de cocina de cerámica. La empresa se ha comprometido a crear nuevos conceptos de utensilios de cocina innovadores sin comprometer la asequibilidad.

La tradicional hoja de cerámica de circonio ultra afilada de Kyocera mantiene su filo hasta 10 veces más tiempo que los cuchillos de metal, y sus líneas INNOVATION duplican ese afilado duradero.