Noodles & Company

Noodles & Company ofrece comidas y cenas dentro del segmento fast-casual de la industria de la restauración. La oferta principal de la empresa incluye platos de fideos y pasta, básicos de varias cocinas diferentes. Su menú incluye una variedad de platos cocinados a la carta, como fideos y pasta, ensaladas, sopas y aperitivos. Ofrece aproximadamente 20 platos personalizables en sus restaurantes, para llevar o a domicilio. Explota aproximadamente 470 restaurantes en 31 estados, que incluyen 380 locales de la empresa y 90 de franquicias. Sus restaurantes suelen tener entre 2.000 y 2.600 pies cuadrados y están situados en locales con tapa, en línea o independientes en diversos mercados suburbanos, universitarios y urbanos. Está investigando el diseño de un prototipo de restaurante de menor superficie cuadrada. Los restaurantes de la empresa se encuentran en Arizona, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Maryland, Michigan y Minnesota, entre otros.