Univar Solutions Inc. ha anunciado la ampliación de su relación de distribución con Kalsec® Inc. para ingredientes avanzados de lúpulo en Estados Unidos. Este último acuerdo se suma a la actual asociación que incluye la distribución de las soluciones de sabor natural y sensorial, colorantes y protección alimentaria de Kalsec en México, Colombia y Europa. Kalsec es reconocida como líder en innovación de lúpulo y lleva más de 40 años proporcionando a las industrias cervecera y de bebidas soluciones avanzadas de lúpulo.

La línea de ingredientes avanzados de lúpulo de Kalsec, ahora disponible a través de Univar Solutions, incluye ácidos de lúpulo, extractos aromáticos para calderas, mezclas personalizadas, aceites de lúpulo puro y aromatizantes de lúpulo. Sus extractos de lúpulo naturales HopRival® elaboran de forma única mezclas de aceites 100% derivados del lúpulo para aportar sabor y aroma de lúpulo a las bebidas elaboradas de forma fiable en cada lote, cada vez. Los revolucionarios aceites de lúpulo encapsulados Lupulock?

aceites de lúpulo encapsulados son una alternativa natural que permite a los cerveceros acelerar la producción y reducir los residuos al tiempo que proporcionan sabores y aromas consistentes y auténticos. Los colores y sabores profundos y distintivos son un aspecto esencial de las expectativas de los consumidores a la hora de elegir bebidas. Los científicos de Univar Solutions refrescan y desarrollan fórmulas para mejorar la eficacia de los productos de bebidas a través de sus centros de soluciones alimentarias y sus cocinas de pruebas, al tiempo que trabajan para cumplir la visión de la empresa de ayudar a mantener a las personas sanas, alimentadas, limpias y seguras. Univar Solutions también ofrece soluciones enzimáticas a los clientes cerveceros.

Las enzimas son catalizadores naturales que aceleran los pasos críticos del proceso de elaboración de la cerveza. Más allá de los límites tradicionales de la cerveza, las enzimas pueden ayudar a los cerveceros a innovar creando nuevos sabores y reclamos, manteniendo una producción constante y desarrollando ofertas de primera calidad.