Las cifras mostraron que la economía se contrajo un 0,1% en mayo, tras un crecimiento del 0,2% el mes anterior. Los economistas esperaban una contracción del 0,3%.
La libra subió a 1,3061 dólares, su nivel más alto desde abril de 2022, y subió por última vez un 0,51% a 1,3057 dólares.
El euro cayó un 0,19% frente a la libra, hasta 85,54 peniques, no muy lejos del mínimo de 11 meses de 85,05 peniques que tocó el martes.
"El Reino Unido -al igual que la mayor parte de Europa- desafió las expectativas generalizadas, incluidas las nuestras, de que caería en recesión durante el invierno", dijo Kallum Pickering, economista senior de Berenberg, en comentarios enviados por correo electrónico.
La divisa británica se ha disparado frente al dólar en los últimos días, ya que los inversores han apostado a que el Banco de Inglaterra tendrá que seguir subiendo los tipos de interés, mientras que la Reserva Federal estadounidense está a punto de dejar de hacerlo.
Las expectativas de tipos de interés más altos en un país tienden a impulsar el rendimiento de sus bonos, haciéndolos parecer más atractivos e impulsando la divisa nacional.
La libra subió un 0,45% el miércoles, mientras el dólar se desplomaba tras los datos que mostraron que la inflación estadounidense subió un 3% interanual en junio, el menor incremento desde marzo de 2021.
Los datos del martes mostraron que los salarios británicos aumentaron a la tasa conjunta más alta registrada en los tres meses hasta mayo, manteniendo la presión sobre el Banco de Inglaterra.
El índice del dólar bajó un 0,23% el jueves, hasta 100,38, tras caer un 1,07% el miércoles.
Muchos analistas del mercado creen que la libra puede seguir subiendo, a pesar de los mediocres resultados de la economía británica.
Los estrategas del Deutsche Bank afirmaron el miércoles que esperan que el dólar siga cayendo y pronostican que la libra esterlina alcanzará los 1,33 dólares en el segundo trimestre de 2024.
"Muchos inversores apuntarán ahora a un movimiento hacia 1,33 dólares", dijo Chris Turner, jefe de mercados de ING, en comentarios enviados por correo electrónico.
Sin embargo, también dijo: "En cierto modo, la libra esterlina ya ha disfrutado de su revalorización gracias a un Banco de Inglaterra muy halcón y, por tanto, puede que no obtenga mejores resultados en esta fase bajista actual del dólar".
Geoff Yu, estratega de mercado de la entidad crediticia BNY Mellon, dijo que las apuestas contra la libra esterlina estarían fuera de lugar, citando los datos de su banco que muestran que los clientes gestores de activos se están cubriendo contra una caída de la libra.
Contraintuitivamente, cuando un número suficiente de agentes del mercado se muestran pesimistas sobre un activo, éste puede saltar más fácilmente al alza tras una pequeña subida, a medida que la gente deshace sus apuestas o coberturas.
"No me gusta la libra esterlina... pero esto me está disuadiendo seriamente de tener una visión alcista", dijo Yu.
