La fuerte subida de los precios del maíz forrajero a principios de la sesión del lunes lastró los precios del ganado vivo y del ganado de engorde desde la apertura, pero los mercados ganaderos recuperaron la mayor parte de las pérdidas una vez que el maíz retrocedió desde los máximos del día.
El ganado en pie, sin embargo, se mantuvo anclado por las expectativas de una mayor oferta en cartera después de que el Departamento de Agricultura de EE.UU. dijera en un informe mensual que las colocaciones en mayo en los cebaderos aumentaron un 5% respecto al año anterior. Los operadores habían esperado un aumento de apenas el 1,7%.
"El informe sobre el ganado en cebaderos fue un poco mejor de lo esperado", dijo Matthew Wiegand, corredor de materias primas de FuturesOne.
"Estacionalmente, las cifras de ganado están aumentando un poco, la demanda de carne de vacuno en cajas ha sido más deslucida últimamente y estamos a ocho días de las últimas buenas vacaciones para asar a la parrilla", dijo.
El contrato de referencia CME de agosto de ganado vivo se liquidó con un descenso de 0,175 centavos, a 170,600 centavos por libra. Los futuros de octubre bajaron 0,475 centavos a 174,025.
El ganado de engorde de agosto de la CME terminó con un descenso de 0,275 centavos, a 233,675 centavos por libra, tras tocar un mínimo de 231,400 al principio de la sesión.
Los futuros de porcino magro de la CME se fortalecieron el lunes por la subida de los precios mayoristas del cerdo y la escasez de suministros de porcino.
Los porcinos de julio sumaron 2,125 centavos para establecerse en 93,400 centavos la libra, mientras que los más activos de agosto ganaron 0,375 centavos para cerrar en 90,050 centavos la libra.
Es probable que la matanza de ganado porcino y vacuno sea algo mayor de lo normal esta semana, ya que las plantas de procesamiento de carne se preparan para permanecer inactivas en torno al festivo del Día de la Independencia, el próximo martes. Los programas de sacrificio también se acelerarán a finales de la semana que viene para compensar el tiempo de inactividad por las vacaciones.
