Los contratos de ganado en pie han subido durante ocho sesiones consecutivas y los de ganado de engorde han registrado ganancias durante cinco sesiones seguidas.
Pero los futuros de porcino cerraron más débiles incluso cuando los precios del cerdo subieron, ya que los operadores citaron condiciones técnicas de sobrecompra para una pausa en el rally que había impulsado los precios a un máximo de dos semanas el viernes.
Los futuros del ganado vacuno vivo de agosto de la Bolsa de Metales de Londres (CME) subieron 0,375 centavos y se situaron en 173,275 centavos por libra, tras registrar un nuevo máximo contractual de 174,425 centavos. El ganado de engorde de agosto terminó con una subida de 0,7 centavos a 242,6 centavos por libra.
Los futuros del porcino magro de julio de la CME se liquidaron con un descenso de 0,5 centavos a 84,15 centavos por libra.
En el mercado mayorista de la carne de vacuno, el Departamento de Agricultura de EE.UU. fijó el precio de los cortes selectos el lunes por la mañana en 313,69 dólares por CWT, 3,76 dólares más que el viernes por la tarde. Los precios de los cortes selectos subieron 5,16 dólares hasta los 296,09 dólares por cwt.
Los precios al por mayor de la carne de cerdo alcanzaron su nivel más alto desde mediados de noviembre, con el corte en canal saltando 8,06 $ hasta los 92,78 $ por cwt, según los datos del USDA.
