Los mercados estadounidenses y las oficinas gubernamentales permanecerán cerrados el jueves por la festividad, y el comercio de futuros se reanudará el viernes.
El contrato de agosto de ganado vivo de la CME se liquidó con un alza de 0,825 centavos, a 185,925 centavos por libra.
Los futuros del ganado de engorde de la CME también avanzaron, con el contrato de agosto alcanzando un máximo de un mes al caer los futuros del maíz, señal de unos costes de alimentación más baratos. Los piensos de agosto terminaron con una subida de 2,275 centavos a 263,375 centavos por libra tras subir a 263,900 centavos, el máximo del contrato desde el 30 de mayo.
Los precios mayoristas de la carne de vacuno en caja se enfriaron el miércoles, pero rondaron los niveles más altos en un año, desafiando una caída estacional que suele producirse a principios de verano, después de que los minoristas terminen de reservar los suministros de carne para las fiestas del Día del Padre y del 4 de julio.
El precio del corte de vacuno selecto en caja bajó 70 centavos el miércoles por la tarde hasta los 329,69 dólares por quintal (cwt), según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El pico del martes de 330,39 dólares fue el más alto desde finales de junio de 2023.
"El repunte hacia el 4 de julio ha sido impresionante", dijo Matt Wiegand, corredor de materias primas de FuturesOne en Nebraska.
El comercio de ganado al contado permaneció tranquilo antes de las vacaciones, pero las expectativas de precios al contado firmes esta semana ayudaron a sostener los futuros de ganado vivo. Los corrales de engorde de Texas y Kansas ofrecían ganado a 192 $ por cwt, mientras que los empacadores de Kansas pujaban entre 186 y 188 $, dijeron los operadores.
Cargill esperaba reanudar el viernes el sacrificio de ganado en su planta de carne de vacuno de Dodge City, Kansas, después de que las lluvias del fin de semana provocaran el derrumbe parcial de un tejado, según informó la empresa el martes.
Los futuros de porcino de la CME cerraron ligeramente mixtos, anclados por la suavización de los precios mayoristas del cerdo y los amplios suministros de porcino.
Los futuros del porcino magro de agosto de referencia de la CME se establecieron con una subida de 0,050 centavos a 89,825 centavos por libra, mientras que los de octubre terminaron con una bajada de 0,100 centavos a 74,125 centavos.
