Los porcicultores estadounidenses llevan meses perdiendo dinero debido a la debilidad de los precios de los cerdos y a la escasa demanda de carne de cerdo.
Aún así, el aumento de la productividad en la cría de cerdos ha ayudado a incrementar ligeramente el tamaño de la cabaña estadounidense. El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) también informó de que el peso medio de los cerdos aumentó hasta las 292,5 libras el 30 de diciembre, frente a las 289,3 libras de la semana anterior y las 289,9 libras de hace un año.
La demanda de carne de cerdo estadounidense tiene que aumentar para compensar los grandes suministros, dijo Matt Wiegand, corredor de materias primas de FuturesOne.
"Está bien abastecido", dijo. "Hay demasiados cerdos listos que estaban retrocediendo".
Los futuros más activos del porcino magro de febrero se establecieron con un descenso de 0,025 centavos a 65,300 centavos por libra, tras caer antes a un mínimo de contrato de 64,575 centavos.
En el mercado de ganado vivo, los futuros fueron mixtos. El contrato más activo de ganado vivo para febrero terminó con un descenso de 0,075 centavos a 171,850 centavos por libra, tras subir el martes a su precio más alto desde el 30 de noviembre.
El contrato más activo de ganado de engorde para marzo, por su parte, subió 0,575 centavos para cerrar a 227,025 centavos por libra.
Los empacadores de carne están perdiendo dinero al procesar el ganado para convertirlo en carne de vacuno debido a la escasez de suministros de ganado. Se calcula que los empacadores perdían 77,85 dólares por cabeza, frente a los beneficios de 39,75 dólares de hace una semana, según HedgersEdge.com.
Los empacadores sacrificaron el miércoles unas 128.000 reses y 483.000 cerdos, frente a las 125.000 reses y 488.000 cerdos de hace una semana, según el USDA. (Reportaje de Tom Polansek en Chicago; Edición de Pooja Desai)
