Ajinomoto Co. está especializada en la producción y comercialización de productos alimenticios y farmacéuticos. Las ventas netas se desglosan por actividades de la siguiente manera - venta de productos alimentarios (57%): condimentos (marcas AJI-No-Moto y Hon-Dashi), mayonesa (Pure Select), fideos instantáneos, bebidas, etc; - venta de productos congelados (19,7%); - otros (23,3%).