Biglari Holdings Inc. es un holding que posee filiales dedicadas a una serie de actividades empresariales diversas, entre las que se incluyen seguros de propiedad y accidentes, licencias y medios de comunicación, restaurantes y petróleo y gas. Las operaciones de restauración de la empresa se llevan a cabo a través de dos filiales: Steak n Shake Inc. (Steak n Shake) y Western Sizzlin Corporation (Western Sizzlin) para un total combinado de 492 unidades. Sus actividades de seguros se llevan a cabo a través de dos entidades aseguradoras, First Guard Insurance Company y su agencia afiliada, 1st Guard Corporation (First Guard), y Southern Pioneer Property & Casualty Insurance Company y su agencia afiliada, Southern Pioneer Insurance Agency, Inc. (Southern Pioneer). Sus negocios de seguros proporcionan seguros de bienes y accidentes. Las operaciones de petróleo y gas de la empresa se realizan a través de dos entidades, Abraxas Petroleum Corporation (Abraxas Petroleum) y Southern Oil Company (Southern Oil). Abraxas Petroleum explota pozos de petróleo y gas natural.
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