Elior: un nuevo director general adjunto para la filial francesa
03 de enero 2023 a las 09:36
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Elior anunció el martes el nombramiento de Damien Pénin como director general adjunto de Elior Francia, su filial francesa, un puesto de nueva creación. Damien Pénin -que conservará también el cargo de director general para los mercados de la educación y la sanidad que ocupaba hasta ahora- verá ampliado el ámbito de sus responsabilidades a los mercados corporativos. Su área de actividad incluirá también las filiales Ansamble y L'Alsacienne de restauration.
En su nuevo cargo, será responsable de dar la vuelta con éxito al negocio de la restauración en Francia en un contexto de inflación, crisis energética y escasez de materias primas.
Tras incorporarse al grupo en 2014 procedente de Spie, Damien Pénin ocupó primero el cargo de director regional para la región sur (2014-2018) y después el de director de operaciones para el mercado de empresas e industria (2018-2020). Reportará a Jean-Yves Fontaine, director general de Elior Francia y miembro del comité ejecutivo del grupo.
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El Grupo Elior es uno de los líderes mundiales en restauración institucional por contrato. El grupo gestiona restaurantes situados en empresas y edificios públicos, instituciones educativas, centros sanitarios y residencias de ancianos. Las ventas netas se desglosan por actividad de la siguiente manera - gestión de restaurantes (79,5%); - prestación de servicios a empresas (20,2%): hostelería, limpieza, servicios de interinidad y contratación, servicios de vigilancia a distancia, servicios en entornos hostiles, etc; - otros (0,3%). Las ventas netas se distribuyen geográficamente de la siguiente manera: Francia (48,6%), Europa (27,3%) y otros (24,1%).
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