Local Bounti Corporation ha anunciado que expondrá sus ensaladas de inspiración culinaria para llevar, recientemente lanzadas, en la feria The International Fresh Produce Association (IFPA) Global Produce & Floral Show en Orlando, Florida, del 27 al 29 de octubre de 2022. Las dos ensaladas recientemente lanzadas por Local Bounti se centran en los siguientes perfiles de sabor para satisfacer las necesidades del creciente número de consumidores flexitarianos: Poppy Power (240 calorías) – La lechuga romana crujiente cultivada en el noroeste de EE.UU. y la col china (Bok Choy) están coronadas con arándanos cargados de antioxidantes y una colorida ensalada de zanahoria y brócoli. Una potente mezcla de semillas—pepitas, girasol y lino—añade un satisfactorio crujido que se remata con un anhelado aderezo de semillas de amapola.

Griego moderno (230 calorías) – El crujiente de lechuga romana cultivada en el noroeste del país, cubierto con tomates frescos, queso feta, quinoa abundante, cebolla roja, garbanzos crujientes y aceitunas picadas, está acabado con un aderezo Tzatziki brillante y sabroso, que aporta una visión refrescante de un clásico mediterráneo atemporal.