Danone, DMC, Michelin y Crédit Agricole Centre France se unen para crear una plataforma biotecnológica
12 de junio 2024 a las 18:49
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Danone y Michelin, DMC Biotechnologies y Crédit Agricole Centre France han acordado crear la Plataforma Biotecnológica Abierta para impulsar el desarrollo de procesos avanzados de fermentación, en particular la fermentación de precisión, a mayor escala. La fermentación de precisión es un proceso biotecnológico revolucionario para producir materiales e ingredientes de base biológica. Con una inversión de más de 16 millones de euros en la primera fase, la plataforma industrial y tecnológica se ubicará en Clermont-Ferrand dentro del Centro Parc Cataroux de Materiales Sostenibles, un acelerador de la innovación apoyado por Michelin.
La Plataforma Biotecnológica Abierta también cuenta con el apoyo de varias instituciones públicas y privadas: la Universidad de Clermont Auvergne, la empresa Greentech, la Región de Auvernia-Ródano-Alpes en el marco del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y Clermont Auvergne Métropole. A medida que la industria busca alternativas a los recursos de origen fósil, recurre a soluciones innovadoras y sostenibles para satisfacer sus necesidades de abastecimiento al tiempo que proporciona materiales más eficientes. La biotecnología -y en particular la fermentación de precisión- es una de las vías más prometedoras para afrontar este reto.
La fermentación de precisión es una tecnología de vanguardia que utiliza microorganismos como bacterias, levaduras u hongos para producir proteínas, enzimas y otras moléculas que se utilizan en la industria. Es especialmente adecuada para la innovación en los sectores agroalimentario y de materiales. Aunque la investigación fundamental ha avanzado considerablemente, las biotecnologías deben desarrollarse ahora a mayor escala.
La ambición de la Plataforma Biotecnológica Abierta es acelerar el desarrollo de la fermentación de precisión permitiendo la ampliación de productos y procesos innovadores ya probados en el laboratorio. Para 2025, el proyecto prevé instalar una línea de producción inicial a escala de demostración, que incluirá un fermentador y equipos de purificación. En los años siguientes se instalarán equipos adicionales, incluida una segunda línea de producción.
Este aumento permitirá a la plataforma satisfacer las necesidades de escalado de sus fundadores y abrirla gradualmente a otras empresas que se enfrenten al reto del escalado en el sector de la biomanufactura industrial.
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La Compagnie Générale des Etablissements Michelin es uno de los líderes mundiales en la fabricación y comercialización de neumáticos. Los productos se venden principalmente bajo las marcas Michelin, BFGoodrich, Kleber, Uniroyal y Taurus. Las ventas netas se desglosan por actividad de la siguiente manera - venta y distribución de neumáticos (75,2%): neumáticos para vehículos ligeros (67,3% de las ventas netas) y camiones pesados (32,7%). El grupo también ofrece servicios y soluciones para mejorar la eficiencia del transporte; - otros (24,8%): venta de neumáticos especiales para maquinaria agrícola y de ingeniería civil, vehículos de dos ruedas y aeronaves. Además, Michelin ofrece soluciones de apoyo a los viajes y desplazamientos (mapas de carreteras y guías gastronómicas y turísticas, ViaMichelin, Tablet y Robert Parker) y desarrolla materiales de alta tecnología para numerosos campos. Las ventas netas se distribuyen geográficamente de la siguiente manera: Francia (8,8%), Europa (26,1%), Norteamérica (39,2%) y otros (25,9%).