Sweetgreen, Inc. anunció la apertura de su primer restaurante impulsado por la automatización, acelerando la adopción de tecnología avanzada por parte de la industria y dando pasos hacia el futuro de la restauración. La tienda piloto, ubicada en Naperville, IL, estrena una nueva tecnología llamada Cocina Infinita sweetgreen, diseñada para mejorar la experiencia del cliente y la calidad de los alimentos, con un enfoque en ingredientes frescos, servicio rápido y hospitalidad amistosa. Ya abierto en Naperville, IL, el nuevo restaurante aprovecha la tecnología para servir a los clientes alimentos frescos y saludables, a la vez que proporciona una experiencia más humana.

Con el avance de la automatización jugando un gran papel en todas las industrias ahora, sweetgreen está ansioso y emocionado de ser uno de los primeros en adoptar este espacio, abriendo el primer restaurante de su flota impulsado por la Cocina Infinita. Desde su adquisición de Spyce en 2021, sweetgreen ha pasado el último año y medio afinando y adaptando su tecnología para probarla junto a clientes y miembros del equipo, con el objetivo de diseñar una experiencia sin fricciones que conecte a más personas con la comida real. Como marca que promete un servicio rápido, fresco y amable, el nuevo formato permite un ritmo más rápido, un porcionado preciso y una mayor exactitud, al tiempo que crea eficiencias que permiten al equipo centrarse en la preparación fresca y la hospitalidad íntima.

Los clientes pueden ver la tecnología en funcionamiento, desde dispensar verduras y aliñar cuencos y platos, hasta dispersar uniformemente los ingredientes y mezclar las ensaladas. Los miembros del equipo añaden los toques finales en la estación de acabado, con una pizca de hierbas o una cucharada de aguacate. Cuando visitan el restaurante sweetgreen de Naperville, los clientes son recibidos por el nuevo puesto de ohosto, que proporciona una conexión más personalizada entre los miembros del equipo y los clientes.

Para pedir, los clientes pueden utilizar los quioscos de autoservicio, realizar un pedido a través de la aplicación móvil o pedir directamente al anfitrión del restaurante. El nuevo formato de restaurante también incorpora un nuevo mostrador de degustación, pantallas digitales que cuentan la historia de la marca y una estrategia de merchandising renovada para ofrecer una auténtica experiencia sweetgreen en cada punto de contacto. Los clientes que visiten la tienda podrán comprar merchandising exclusivo con diseños inspirados en la nueva tienda que se une a la comunidad de Naperville.

En apoyo de su misión de construir comunidades más sanas conectando a más personas con la comida de verdad, sweetgreen incorpora a un socio de impacto local con la gran apertura del restaurante, donando comidas a Loaves & Fishes por cada comida vendida ese día. Loaves & Fishes es una agencia de lucha contra el hambre y la pobreza que ofrece alimentos y servicios de liderazgo a la comunidad de Naperville y el condado de DuPage. Sweetgreen Naperville se encuentra en 223 South Main Street, abierto de 10:30 am a 9 pm todos los días, con asientos en el interior y un patio al aire libre disponible para comer en, así como la recogida y entrega de opciones disponibles.