Veganz lanza el huevo vegano. Con un volumen de mercado mundial previsto de 1.430 millones de euros en 2026, las alternativas veganas al huevo se encuentran entre la categoría de alimentos de origen vegetal que más rápido crece. El 98% de los consumidores no veganos ya están abiertos a ello. (1) Con dos nuevas alternativas al huevo, Veganz continúa con su estrategia corporativa de forma coherente. Gracias a una eficiente I+D interna y a la seguridad de una patente para "el huevo", la innovadora marca está abriendo otra categoría en una fase temprana. Al mismo tiempo, la empresa refuerza su posición como única empresa vegana de gama completa. En términos de sabor, "el huevo" es tan bueno como un huevo cocido. Al mismo tiempo, tiene un colesterol significativamente menor gracias a sus ingredientes a base de hierbas. La patente única en el mundo con la formulación Clean-Label permite a Veganz colocar un producto de alta calidad dentro de esta categoría en auge en una fase temprana. "El huevo" se está desarrollando ahora para el servicio de alimentos y la venta al por menor para la producción a gran escala. Veganz tiene previsto distribuir "el huevo" a clientes minoristas y de servicios alimentarios a finales de este año. También está a punto de lanzarse al mercado un delicioso sustituto del huevo revuelto en un cómodo frasco que permite dosificarlo directamente en la sartén. La alternativa perfecta al huevo revuelto es un producto seco a base de proteína de guisante y se conserva sin refrigeración hasta un año después de su producción. La consistencia de la alternativa al huevo puede modificarse en función de la preparación. Este innovador producto se dirige tanto al sector de la restauración como a los hogares.