Los operadores seguían analizando los últimos datos gubernamentales sobre la producción porcina, que muestran que los procesadores de carne de cerdo han sacrificado unos 50,6 millones de cerdos en lo que va de año, frente a los 50,3 millones del año pasado.
El miércoles, los procesadores de carne sacrificaron unos 484.000 cerdos, 4.000 animales más que hace una semana y por encima de los 469.758 de hace un año, según los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
En los mercados de ganado vacuno, los operadores dijeron que se espera que los precios en el mercado al contado se mantengan firmes a medida que los márgenes de los empacadores vuelvan por fin a los números negros e impulsen la actividad compradora. Pero se espera que la reducción de los horarios de las plantas antes del fin de semana festivo del Memorial Day mantenga un tope en la demanda de compra, dijeron.
Los futuros del porcino de junio de la CME terminaron con un descenso de 1 céntimo, a 95,400 céntimos por libra, tras caer a su precio más bajo desde el 14 de febrero.
El ganado vivo de junio de la CME cerró 1,2 centavos al alza, a 184,175 centavos por libra. El ganado de engorde de agosto subió 3,075 centavos para establecerse en 262,900 centavos por libra. (Reportaje de P.J. Huffstutter; Edición de Alan Barona)
