Los porcinos de junio, que se negocian más activamente, marcaron un máximo de contrato por cuarta sesión consecutiva antes de girar a la baja. El mercado ya había subido un 7% este mes al cierre de las operaciones del martes.
"La industria se ha estado calentando lentamente al hecho de que la demanda se ha sentido mejor desde el otoño pasado, y sólo en los últimos dos meses la demanda se ha convertido en la conversación principal", dijo el corredor StoneX.
Los cerdos de junio de la CME terminaron con un descenso de 3,025 centavos, a 105,550 centavos por libra, a medida que el mercado retrocedía.
El peso medio de los cerdos en Iowa, el sur de Minnesota y Dakota del Sur alcanzó las 288 libras en la semana finalizada el 6 de abril, por encima de las 287,1 libras de la semana anterior y de las 287,4 libras de hace un año, según informó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Los frigoríficos sacrificaron unos 489.000 cerdos, menos que los 491.000 de hace una semana pero más que los 477.494 de hace un año, según el departamento. En cuanto al ganado vacuno, el sacrificio cayó el miércoles a 112.000 cabezas, frente a las 123.000 de hace una semana y las 124.880 de hace un año.
El ganado vivo de junio de la CME se liquidó con un descenso de 2 céntimos, a 172,850 céntimos la libra. Los futuros del ganado de engorde de mayo cayeron 2,925 centavos a 236,525 centavos por libra.
Los operadores ganaderos vigilaron la expansión de un brote de gripe aviar altamente patógena (IAAP), o gripe aviar, en el ganado lechero estadounidense. Carolina del Norte dijo que se había convertido en el séptimo estado de EE.UU. en detectar el virus en un rebaño lechero.
"Hemos pasado años desarrollando métodos para manejar la gripe aviar altamente patógena en las aves de corral, pero esto es nuevo y estamos trabajando con nuestros socios estatales y federales para desarrollar protocolos para manejar esta situación", dijo Steve Troxler, comisionado de agricultura de Carolina del Norte, en un comunicado.
No se han confirmado infecciones en el ganado vacuno. (Reportaje de Tom Polansek en Chicago; Edición de Alan Barona)
