HAMBURGO (dpa-AFX) - Según la aseguradora de crédito Allianz Trade, el fuerte aumento de los precios de los alimentos en los últimos meses no se debe únicamente al encarecimiento de las materias primas y de la energía. En parte, los precios al consumo subieron más allá, según el informe. "La excesiva recogida de beneficios" por parte de las empresas contribuyó notablemente a la inflación alimentaria el año pasado, declaró Andy Jobst, experto en inflación de Allianz Trade, a Deutsche Presse-Agentur.

"Parece haber cada vez más indicios de recogida de beneficios, así como de una competencia insuficiente en sectores con subidas de precios especialmente fuertes, como los productores de productos lácteos y huevos, pero también de verduras y frutas no estacionales", afirmó el experto del sector. Más de un tercio de las subidas de precios registradas en Alemania en los últimos meses no pueden atribuirse a factores tradicionales como los costes de las materias primas o la evolución de los precios de la energía, señaló Jobst.

En toda Europa, los precios de los alimentos fueron casi un 15% más altos en el primer trimestre que en el mismo periodo del año anterior, según Allianz Trade, y en Alemania incluso subieron alrededor de un 22%.

"Observamos que los productores de alimentos en particular están hambrientos de beneficios. Han subido los precios mucho más que los minoristas", afirmó Aurélien Duthoit, experto del sector de Allianz Trade. Dijo que los productores de alimentos habían aumentado alrededor del 18,8% en Alemania en 2022 en comparación con el año anterior, mientras que los minoristas de alimentos "sólo" habían aumentado un 12,6%. Al parecer, muchos minoristas no habían repercutido todo el aumento de los costes a sus clientes. Esto también se refleja en la reducción de los márgenes brutos de muchos minoristas.

Los expertos de Allianz Trade no esperan un final rápido de las subidas de precios de los alimentos. Prevén que los precios de los alimentos en Alemania suban más de un doce por ciento este año. "Para el año que viene, las perspectivas son mejores para la inflación alimentaria", dijo Jobst. Sin embargo, dijo, en muchos casos esto significa más bien un estancamiento de los precios. "La experiencia demuestra que los aumentos de precios que se aplican rara vez se revierten" /rea/DP/zb