Super Hi International Holding Ltd.

Super Hi International Holding Ltd. es un holding de inversiones con sede en Singapur. La empresa explota una marca de restaurantes de cocina china y gestiona el restaurante de ollas calientes Haidilao en el mercado internacional. Cuenta con aproximadamente 15 restaurantes autogestionados en 12 países de cuatro continentes, como Asia, Norteamérica, Europa y Oceanía. Sus restaurantes ofrecen prácticamente todos los platos emblemáticos del menú Haidilao, incluidas cuatro bases de sopa emblemáticas, a saber, su base de sopa de aceite vegetal picante al estilo de Sichuan, su base de sopa de tomate, su base de sopa de setas y su base de sopa de hueso salado, así como platos Laopai emblemáticos, que incluyen ingredientes clásicos de la olla caliente al estilo de Sichuan, como callos de ternera, pasta de gambas y fideos tirados a mano. Además, sus restaurantes también cuentan con la característica barra de autoservicio de salsas y condimentos de Haidilao, que permite a los clientes mezclar y combinar diferentes salsas y guarniciones según sus preferencias. Sus restaurantes en Japón ofrecen bases de sopa tradicionales al estilo japonés.